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Hana

Author:Hana
玄米菜食歴 約18年のHanaです。
私が「これは美味しい! おすすめ!」と思ったレシピを厳選して、ご紹介します。しかも、簡単に手早く作れるお料理が満載! 
ぜひ皆さんも気軽に玄米菜食を始めてみてくださいね♪

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*愛用の塩「海の精」*

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*クセになるお味噌*

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*雑穀もおいしいヨ♪*

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 » 2009.02.14(Sat) » 投稿者:- » 編集 

saeさんへ♪ 

Saeさん、こんにちは。
Saeさんがお住まいのところは赤味噌の本場(?)ですものね!
私には、赤味噌のドレッシングが新鮮です♪
今度、作り方を教えてくださいね~。
私も挑戦してみたいと思いますv(*'-^*)bぶいっ♪

 » 2009.01.27(Tue) » 投稿者:Hana » 編集 

No Subject 

クルミはパンの材料で使うから
常備しているので是非!作ってみます。
私は土地柄・・・??赤味噌で食べる機会が
多いので、クルミドレッシングは新鮮です。

コメントが入れられなかった私のブログが
突然なおりました。
ご迷惑をおかけしました。
これからもよろしくお願いします。
 » 2009.01.20(Tue) » 投稿者:sae.m » 編集 

りす美さんへ♪ 

りす美さん、胡桃をグラインダーで砕いてしまえばいいのではないか、と思うのですが、どうでしょう?
グラインダーを持っていない私は、テレビを見ながら擂り鉢を抱え、グリグリしています(*`艸'*)キシシ
やっぱりグラインダーがほしくなってきました~v-10



 » 2008.12.07(Sun) » 投稿者:Hana » 編集 

くるみドレッシング! 

すり鉢でするのが面倒、、と思う私と、おいしいであろう味の想像が容易について食べたくて仕方ない、と思う私と、どちらが勝つでしょうか・・・。黒砂糖も最近入手したので、やっぱりやってみたい気持ちが勝つであろうと予測されますv-91
 » 2008.12.07(Sun) » 投稿者:りす美 » 編集 

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蒸し野菜とクルミの和風ドレッシング

スレッド:食と健康 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
いま人気の料理(調理法)は
「蒸し料理」、なのだそうです(さっきテレビでやっていました)。

私も、野菜を蒸して食べるのが大好き。
た~っぷり食べられて
しかも調理が簡単ですもんネ y( ̄ー ̄)yピースピース

・・・ということで、以前もこのブログで紹介したレシピを
リバイバルでご紹介しようかと思います。


『蒸し野菜』&『クルミの和風ドレッシング』

20061101214851.jpg



これからパーティも増える時期ですが
大皿にドーンと盛れば、パーティ料理にもピッタリですよ






*
材料
《蒸し野菜》
かぼちゃ
pakira.gifニンジン
レンコン
モヤシ
ブロッコリー など

《クルミの和風ドレッシング》
クルミ
黒砂糖

お醤油  (おいしいお醤油の作り方は こちら
だし  (だしの取り方は こちら


作り方
① 野菜を食べやすい大きさに切って、蒸し器で蒸す。
  根菜類は10分程度で柔らかくなるので、
  モヤシやブロッコリーのように火が通りやすい野菜は
  根菜を蒸し始めて5分ほど経ってから入れる。

② 野菜を蒸しているあいだに、ドレッシングを作る。
  クルミは、すり鉢で粉状になるくらいまでよくする。

③ すったクルミに、黒砂糖、塩、お醤油を味を見ながら入れていき
  だしで適度な柔らかさに伸ばしていく。
  
④ 蒸しあがった野菜を大皿に盛り
  クルミの和風ドレッシングを添えれば、出来上がり~♪


参考までに、私の場合、ドレッシングの調味料は
  すったクルミ大さじ約2に対して、黒砂糖小さじ半分、塩ひとつまみ、
  醤油小さじ約2、という感じです。
  これを、だし汁で適当な柔らかさに伸ばしました。



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Saeさん、こんにちは。
Saeさんがお住まいのところは赤味噌の本場(?)ですものね!
私には、赤味噌のドレッシングが新鮮です♪
今度、作り方を教えてくださいね~。
私も挑戦してみたいと思いますv(*'-^*)bぶいっ♪

 » 2009.01.27(Tue) » 投稿者:Hana » 編集 

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クルミはパンの材料で使うから
常備しているので是非!作ってみます。
私は土地柄・・・??赤味噌で食べる機会が
多いので、クルミドレッシングは新鮮です。

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これからもよろしくお願いします。
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りす美さんへ♪ 

りす美さん、胡桃をグラインダーで砕いてしまえばいいのではないか、と思うのですが、どうでしょう?
グラインダーを持っていない私は、テレビを見ながら擂り鉢を抱え、グリグリしています(*`艸'*)キシシ
やっぱりグラインダーがほしくなってきました~v-10



 » 2008.12.07(Sun) » 投稿者:Hana » 編集 

くるみドレッシング! 

すり鉢でするのが面倒、、と思う私と、おいしいであろう味の想像が容易について食べたくて仕方ない、と思う私と、どちらが勝つでしょうか・・・。黒砂糖も最近入手したので、やっぱりやってみたい気持ちが勝つであろうと予測されますv-91
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