*my profile*
Author:Hana *recent articles**カテゴリ**comments**ブログ内検索**玄米を食べよう～♪**愛用の塩「海の精」**ｸｾになるお味噌**雑穀もおいしいﾖ♪*
*FC2カウンター**On line now*
現在の閲覧者数:
*links**RSSフィード* |
『Hanaの菜食レシピ』 ～Vegetable Recipes by Hana
玄米菜食を実践中のＨａｎａです。 健康にも美容にもＧＯＯＤ、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。
＊あなたのおいしい菜食レシピもどんどん教えてね！＊
ふき味噌
春本番！ 東京では
*
 桜が咲き始めています  (⌒o⌒)ﾗﾝﾗﾝ春の野菜もいっぱい出てきましたね～。 先日、仲良しのお友だちのＭさんが 「ふき味噌を作った。美味しかった～！」と言っているのを聞き 私もさっそく挑戦してみました！ （ちなみにＭさんは料理の上手な男性です） 『ふき味噌』  写真があまりＧＯＯＤじゃない･･･llllll(- _ -;)llllll。。。。 でも味はＧＯＯＤですから！ 冷蔵庫に入れておけば２ヶ月ほど保存もできるそうなので 常備菜としてどうぞ～～～   材料ふきのとう ごま油 味噌 黒砂糖 日本酒 作り方? 味噌、黒砂糖、日本酒をあわせて調味料を作っておく （分量の割合については後述を参照）。 ? ふきのとうは土や汚れをよく水で洗い流す。 ? ふきのとうの苦味が好きな人は 洗ったふきのとうを水に１時間ほどさらしてアク抜きをする。 苦味があまりないものがお好みの人は 沸騰した湯でサッと茹でてアク抜きをし、冷水にとる。 ? ?のふきのとうの水気を良く切ってから、細かく刻む。 ? 鍋にごま油を敷き、刻んだふきのとうを炒める。 ? ふきのとうに火が通ったら、?で合わせた調味料を加え 焦げ付かないように時々かき混ぜながら 数分煮詰めて、出来上がり～♪  調味料の割合は、他のサイトの作り方を見てみると 味噌１：砂糖１というものが多いのですが 私は砂糖は少なめにしました。 だけど、甘みが強めの方が美味しいことは確かです。 日本酒はお味噌を伸ばすためと、 ふきのとうにからみやすくするために使うので あまり多くなくてＯＫ。 じゅうぶんに冷めてから保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば、２ヶ月ほど持つそうです。 Copyright(c)Hana. 当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。ご遠慮下さい。   ↑ブログランキングに参加しています。↑よかったらポチッとしてくださいね♡  海の精・玄米みそ（オーサワジャパン）契約栽培原料☆天然醸造☆無添加生味噌for マクロビオテ...  安いお味噌は高温処理をしているために 体に良い酵素が全滅していることもあるのだとか･･･。 質の良い美味しいお味噌を使いたいですね！ ←私のお薦めはこちら  ■私Ｈａｎａおすすめのオーガニックショップです■  ブラウンシュガー Brown Sugar リマの通販 オール有機＆オールオーガニックの『有機家』 無農薬栽培専門店 スローフーズ 有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵 フルール 安心、美味しい環境米こだわり家族安心して食べられる玄米・雑穀類、野菜、調味料などが手に入ります。 お家に届けてくれるというのも、嬉しいですよね～ ↑このなかにあるブラウンシュガーさんというショップは じつはわが家のご近所なんです！！ヽ(*^^*)ﾉﾖﾛｼｸﾈ No Subject写真だけ見て、カレーの残りかと思いました＾＾；
うちにもふきが生えてきましたよ～☆ これからぐんぐん成長して、僕の駐車スペースを脅かしていきます。 ってなほどに自生してるもんだから、いまいち有難味が＾＾； 。。。贅沢？ﾌﾟﾌﾟ(￣m￣*) TRACKBACKトラックバックありがとうｗ拝見させて頂きます(ペコリ)
ふき味噌 のトラックバックアドレス
http://hanacooking.blog73.fc2.com/tb.php/80-0e77c455 ⇒ この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー） |
*What time?*
ｳｪﾌﾞﾏｶﾞｼﾞﾝ『ロハスサン』
私Ｈａｎａお気に入りのウェブマガジン、『ロハスサン』。
人や地球にやさしくて安全、しかも生活を豊かにしてくれる情報やモノがいっぱい詰まっています♪ ぜひ覗いてみてくださいね♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ。 当ﾌﾞﾛｸﾞのことも紹介して頂いています。<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫｺﾞｻﾞｲﾏｽ
こちらもぜひﾖﾛｼｸ！**お気に入りﾚｼﾋﾟ集**何かお探し？*Special thanks*
**こちらもどうぞ**OTHER |
kubさんへ♪
カレーに似た他のものあるので～ゞ(≧ε≦ｏ)ﾌﾞ♪
ｋｕｂさんの駐車スペースを侵略するくらい
ふきが生えるんですね！
いいな、いいな、いいなぁぁ～。
ありがたみがなくなるほど、いっぱいふきが食べたいなぁ