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『Hanaの菜食レシピ』 ～Vegetable Recipes by Hana
玄米菜食を実践中のＨａｎａです。 健康にも美容にもＧＯＯＤ、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。
＊あなたのおいしい菜食レシピもどんどん教えてね！＊
しらたきとニンジンのピリ辛炒め
ちょっとピリ辛で、ご飯が進みそうな一品です。
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お酒のおつまみにもピッタリ！ 『しらたきとニンジンのピリ辛炒め』  じつは冷蔵庫を覗いたら、 すみっこに忘れ去られた“しらたき”を見つけてしまいました  しらたきやこんにゃくって賞味期限が比較的長いので 常備菜としてよく買ってストックしておくのですが、 そのまま忘れてしまうこともしばしば・・・(｀´)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ  今回冷蔵庫で発見したしらたきは、期限が数日すぎていました～ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!! ということで、手近にある食材で慌てて作ったのが↑これだったんです。 でも大成功！ 手軽でおいしくて、リーズナブルなレシピです   材料しらたき １袋 ニンジン 中くらいの大きさのものを５センチ長さくらい（量は好みで） 日本酒 大さじ２杯半くらい お醤油 （おいしいお醤油の作り方は こちら） 大さじ１杯半～２杯くらい タカの爪 １本 作り方? しらたきはサッと水で洗い、適当にザクザク切ってから 沸騰したお湯で２～３分茹でてから、ザルにあげる。 ? ニンジンは千切りに。 タカの爪は中の種を取り除いてから、小口切りにしておく。 ? 鍋かフライパンにごま油をひき、よく熱してから、 中火で、千切りにしたニンジンを炒める。 ? ニンジンがしんなりしてきたら、 ?のしらたきと、小口切りにしたタカの爪を加えて 全体によく混ぜ合わせながら、炒める。 ? 火を強めてから、日本酒を回しいれ、 材料となじませながら、汁気を飛ばす。 ? さらにお醤油を加えて、全体に混ぜ合わせながら 汁気がなくなるまで炒りつければ、出来上がり～。  辛いものが苦手な方や、お子さんがいるご家庭はタカの爪を入れない方がいいでしょう。 それでも、甘辛い炒め物として十分美味しいですよ  Copyright©Hana. 当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。ご遠慮下さい。   ★手づくりしょうゆfor マクロビオティック（オーサワジャパン） 木樽で二夏以上熟成させたホンモノのお醤油です。 安心して使えます！ 煮物って、お醤油の味ひとつで違ってくるんですよね。  ↓私Ｈａｎａおすすめのオーガニックショップです。 ブラウンシュガー Brown Sugar リマの通販 オール有機＆オールオーガニックの『有機家』 無農薬栽培専門店 スローフーズ 有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵 フルール安心して食べられる玄米・雑穀類、野菜、 調味料などが手に入ります。 お家に届けてくれるというのも、嬉しいですよね～   ↑ブログランキングに参加しています。↑よかったらポチッとしてくださいね♡ No Subjectしらたきはこちらでも手に入るので
私も同じように作った事があります～* だからなんだか嬉しかった♪ うちではとにかく何でも入れちゃえ～！なので ここにごぼうやら大根の皮やら葉っぱやら＾＾； 少しぴりっと辛味が効いている所がポイントですね♪ saeさんへ♪ｓａｅさん、ごぼうとしらたき、いいですねー。
私は今度それを作ってみます！ ｓａｅさんはみりんを使われるんですか？ 私はみりんを使わない代わりに、日本酒を使ってるんです。 日本酒で、ほんのりした甘みとコクが出るので('-'*)ﾌﾌ。 No Subjectわたしのバージョンはごぼうとしらたきの
ゴマ油炒めです。キンピラですね・・・(笑） ニンジンでも作ってみます！ 日本酒も入れてなかったから、今度入れて 作ってみます。 ご飯がたくさんたべれそうなおかずですね あかりさんへ♪あかりさん、カナダでしらたきが売っているんですね！
やった～～～(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 
もうこれはぜひ作ってみてください！ ビール  のおつまみにもぴったりだと思いますよ～～ん
No Subjectいつもながら、おいしそうなレシピを教えてくださって
どうもありがとうございます～。 実は、先日、こちらで白滝を売っていることを 発見しました！キラーン。。早速作ってみますね。（＾＾） ぷにょたんへ♪ぷにょたん、これを肴に日本酒ちびちびやったら
きっと美味しいよ～  
安くできるのも、うれしいよ～～ 
飲みすぎて、酔っ払っちゃダメよーん (＊￣ｍ￣)ﾌﾟﾌﾟｯ ｋｕｂさんへ♪ｋｕｂさん、これはかなりの大成功レシピでした
 新しいしらたきを買って作ったら、ご連絡します。でも、賞味期限５日すぎてたけど、別におなか痛くならなかったしなぁー。 結構平気なもんなんだぁ～～～(＊￣ｍ￣)ﾌﾟﾌﾟｯ。 TRACKBACKトラックバックありがとうｗ拝見させて頂きます(ペコリ)
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» 2007.09.13（Thu） » 発信元:??罸by??Cookin! ▲
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erinkさんへ♪
何でもかんでもお野菜入れるというのもいいですね～。今度私もやってみます！
オーストラリアでも、しらたきが手に入るんですね。それもかなりカンゲキです(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
私はお煮しめ（というか、単なる野菜の煮物ですが）にも、こんにゃくではなくしらたきを入れることが多いんです。
こんにゃくより味が染みやすいし、食感も好きなんです(⌒∇⌒)