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Hana

Author:Hana
玄米菜食歴　約10年のＨａｎａです。
私が「これは美味しい！　おすすめ！」と思ったレシピを厳選して、ご紹介します。しかも、簡単に手早く作れるお料理が満載！　
ぜひ皆さんも気軽に玄米菜食を始めてみてくださいね♪

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かんたん＆おいしい出汁

2006'07'03（Mon）11:31

スレッド:食と健康 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
お味噌汁や煮物の出汁、皆さんはどうやって作っていますか？
顆粒だしは確かに便利だけど、味がイマイチじゃありませんか？

そこで、Ｈａｎａ流『お出汁の取り方』をご紹介します。
ぜ〜んぜん面倒じゃありません。超カンタンです。



*
【材料】
干しシイタケ････２〜３個
だし用コンブ････６〜７センチ角
20060703112201.jpg
【作り方】
保存ビンに、干しシイタケと、はさみで細めに切ったコンブを入れて水を適量注いで、冷蔵庫に４〜５時間おいておきます。
これだけ!!!
使うときは、お鍋にシイタケやコンブも一緒に入れて、２〜３分沸騰させます（シイタケは入れる前に細く切って）。

その後は、ふつうにお味噌汁を作ります。
味を調えるのに、顆粒だしをちょっと使ってもＯＫ。
顆粒だし100％のお味噌汁より、ぜったい美味しいです。




冷蔵庫で２〜３日は保存が可能です。
もしもそれ以上放置しっぱなしになりそうなら、
冷凍が可能な保存容器に移し替えて、
使うときに取り出せばＯＫです♡
ぜひお試しを。

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　私Ｈａｎａは「根こんぶ」を愛用しています！
　だしをとった後は、そのまま煮物に使ってね。
特選根こんぶ（三陸産天然真昆布）





　干しシイタケのだしはとっても美味！
　だしをとった後、甘辛く煮てもいいですね♪
オーサワジャパン★国内産香信（干し椎茸）



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↓　私Ｈａｎａおすすめのオーガニックショップです。

　ブラウンシュガー　Brown Sugar
　リマの通販
　オール有機＆オールオーガニックの『有機家』
　無農薬栽培専門店　スローフーズ
　有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵
　フルール

　　安心して食べられる玄米・雑穀類、野菜、調味料などが手に入ります。
　　お家に届けてくれるというのも、嬉しいですよね〜

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