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Author:Hana *recent articles**カテゴリ**comments**ブログ内検索**玄米を食べよう～♪**愛用の塩「海の精」**ｸｾになるお味噌**雑穀もおいしいﾖ♪*
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『Hanaの菜食レシピ』 ～Vegetable Recipes by Hana
玄米菜食を実践中のＨａｎａです。 健康にも美容にもＧＯＯＤ、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。
＊あなたのおいしい菜食レシピもどんどん教えてね！＊
しいたけのレンコン詰め あんかけ風
今回はこれです！
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『しいたけのレンコン詰め』 あ、ちょっと違いました。 これです！ 『しいたけのレンコン詰め あんかけ風』  しいたけのレンコン詰めは、 なんと１つで二度美味しい、便利で嬉しいレシピなんです(*'ー'*)ﾌﾌｯ♪  材料しいたけ（生） ニンジン レンコン 大根 塩 葛粉 だし （だしの取り方は こちら） お醤油 （おいしいお醤油の作り方は こちら） 作り方? しいたけは布巾やキッチンペーパーで汚れを拭き取り 軸の部分を根元からていねいに切る。 切った軸は捨てないで、とっておく。 ? ニンジンとしいたけの軸をみじん切りにする。 ? レンコンはすりおろす。 全部すりおろさずに少し残し 残った部分をみじん切りにする。  ? ボウルに?と?を入れてよく混ぜ 塩をひとつまみ入れる。 つなぎとして葛粉も適量入れて、よく混ぜる。 ? しいたけの傘の凹みにスプーンで?を詰めて蒸し器で蒸す。 ? 別の鍋にだしを入れていったん沸騰させ 塩とお醤油で調味し 拍子木切りにした大根を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。 大根が煮上がったら、水で溶いた葛粉を回し入れ、あんにする。 ? 器に蒸しあがったしいたけをのせ、大根を添え、 上からあんを回しかければ、できあがり～♪  もしも、レンコンの具が余っても、心配しないで！ラップで茶巾包みのようにして、蒸し器に一緒に入れましょう。 それに、あんをかけるだけでもＧＯＯＤですよ 今回の添え野菜は大根だけですがにんじん、いんげんなどを使うと彩りも綺麗です。 Copyright(c)Hana. 当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。ご遠慮下さい。   ↑ブログランキングに参加しています。↑よかったらポチッとしてくださいね♡ ぷにょたんへ♪ぷにょたん、そうそう、こっちはアツアツ・フーフー
 って感じだったのら～残った分は、翌日あんの中で煮ちゃったんだけど それもまたアツアツ・フーフー でよかったよ。旦那ちゃんとアツアツ・フーフー しながら食べてね TRACKBACKトラックバックありがとうｗ拝見させて頂きます(ペコリ)
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» 2007.01.29（Mon） » 発信元:料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'! ▲
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kubさんへ♪
うちのキッチンは揚げ物厳禁なので（勝手に私が決めてるだけ(≧∇≦)ｱﾊ）、ｋｕｂさん、作って届けてくらはーい
おいしいお醤油って、ホントに美味しいんですよー。