*my profile*
Author:Hana *recent articles**カテゴリ**comments**ブログ内検索**玄米を食べよう～♪**愛用の塩「海の精」**ｸｾになるお味噌**雑穀もおいしいﾖ♪*
*FC2カウンター**On line now*
現在の閲覧者数:
*links**RSSフィード* |
『Hanaの菜食レシピ』 ～Vegetable Recipes by Hana
玄米菜食を実践中のＨａｎａです。 健康にも美容にもＧＯＯＤ、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。
＊あなたのおいしい菜食レシピもどんどん教えてね！＊
ひじきご飯
夏になると食欲が
*
 落ちてしまう私。。。玄米は栄養素がバランスよく含まれているので とりあえず玄米だけはしっかり食べようと思って いろいろ工夫をしています。 そのひとつがこれ  、『ひじきご飯』  海藻がプラスされて栄養的にもＧＯＯＤだし 何より美味しくて、簡単っていうのが、花マルなのです！  材料ひじき･････７５グラム ニンジン･････中１／２本 油揚げ･････１／２枚 ごま油･････適量 日本酒･････少々 塩･････ひとつまみ 醤油･････ティースプーン約３杯 （おいしいお醤油の作り方は こちら） だし （だしの取り方は こちら） 白ゴマ･････適量 青シソ･････２枚 玄米ご飯 ＊この分量は、玄米約１合分に混ぜる際の目安です。 たっぷり作って、ストックしておいてもＯＫですよ。 作り方? ひじきは３０分ほど水に浸して、もどしておく。 水の量は、ひたひたより２割増しくらいかな？ ? 千切りにしたニンジンを、ごま油で炒めてから（弱火） そこに、水を切ったひじきを加えて、炒める。 ? 油揚げは、沸騰した湯に２～３分入れて油抜きをしてから 細く切り、?に加える。 ? 鍋底についたひじきがふやけて取れる程度の量の日本酒を入れて、 アルコール分が飛ぶまで炒める（ここでやや強火にする）。 私は料理にお砂糖やみりんを使いたくないので、 代わりに日本酒で甘みを出しています。 お砂糖を使う人はここで日本酒を使わなくてもＯＫだと思います。 ? 出汁を加える。 分量は、ひたひたよりやや少なめくらい。 ? 塩、お醤油で調味して、材料が柔らかくなるまで煮る。 約１５分くらいでＯＫ。 ? すった白ゴマを玄米ご飯にさっくりと混ぜてから ?のひじきの煮物も加えて混ぜる。 ? お丼に?のひじきご飯を盛り付け、 上から、細切りにした青シソを散らして 出来上がり～。  玄米ご飯は、炊きたてでも、電子レンジで温めたものでもどちらでもＯＫです。 ご飯に混ぜるときは、ひじきの味付けをやや濃い目にした方が美味です。上のレシピの分量は、やや濃い目のものです。 ひじきの煮物として単品で食べるときは、 お醤油の分量をもう少し少なめにしてください。 ひじきを煮るのが面倒な人は、お惣菜屋さんで買ってきちゃってもいいかも。でも、自分で煮ると自分の好きな味付けにできるから、ホント美味しいですよ～。 Copyright(c)Hana. 当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。ご遠慮下さい。   ↑ブログランキングに参加しています。↑よかったらポチッとしてくださいね♡ ぷにょたん、私もそう思う～♪ぷにょたん、玄米とひじきって、合うよね～！！
ご飯に混ぜるときは、単品の煮物よりちょっとだけ味付けをしっかりすると美味しいよーン♡ 私はときどき煮すぎて、ひじきがトロトロリンになっちゃう  ･･･あら、いつもおいしそうだわん。ひじきご飯、おいしそう！！玄米ってところが、またグーですね。（＾＾）ひじきの煮物もだいすきです。こちらにも、トライしてみようかな～。そうそう！お豆のコロッケ作ってみたの～！ひよこ豆を入れずに、代わりにじゃがいも多めだったんですけど、大豆の甘味が出ていて本当においしかった～。今度は、ひよこ豆も入れてやってみますねん。
 Ｌｏｃａｌちゃん、作ってみて～！Ｌｏｃａｌちゃん、切り干し大根の煮物を混ぜることもあるんだけど、
ひじきの方が数倍、おいしいのよね～。 なぜだろ？ Ｌｏｃａｌちゃんが作って、ご家族にご馳走してあげる、ってのはどう？ 大評判になるかもヨ～～～  ひじきゴハン♪ひじきゴハン好きです
 体にもいいし、夏に向けでさらにＧＯＯＤですなぁ  うふふっ、お母さんに作ってもらおうかなぁ～。それとも、Ｈａｎａさんのレシピ見ながらチャレンジしようかなぁ～。 友也さん、嬉しいデス友也さん、「美味しそう」と言っていただけるのが一番嬉しいです！
私も前はカレーライスもうまく作れなかったんですよ。 だから、今できなくても大丈夫v(*'-^*)ｂぶいっ♪ すぐに上手になります。 習うより慣れろ！です。 好きなものをどんどん作っていると、 だんだんウマくなると思いますよ。 がんばってくださいね～  No SubjectHanaさんの料理は！！！
どれもこれも、おいしそうです！！ 作ってたべたい。。 しかし・・・ だから！ 僕も早く！さ、さっと！作れるような料理上手になりたい。・・・ camomilleさん、涼しいうちにｃａｍｏｍｉｌｌｅさん、真夏は火
 を使うのホントにいやですよね～。私なんて、食事自体がイヤになっちゃいます。ずーっとアイスを食べていたい･･･(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪今はまだ少し涼しいので、今のうちにトライしてください！ ひじきはあまり長く煮込まなくていいので、今なら何とか料理できそうかも～(*'ー'*)ｳﾌｯ♪ シーナさんもひじき好き？シーナさん、ひじきの煮物って、日本の味！って気がするよね～♡
ぜひ今度の週末に作って、お友達にもおすそわけしてくださいな～  ＡＵＳのブラウンライスって、味はどう？ 炊飯器で炊いてる？ 美味しく炊ける？ 近いうちに「玄米の美味しい炊き方」をＵＰしようと思ってるんだけど･･･ No Subjectとってもおいしそう～♪
夏は暑くてなかなか煮物をしないのですが、久しぶりにひじき、食べたくなりました。 |
*What time?*
ｳｪﾌﾞﾏｶﾞｼﾞﾝ『ロハスサン』
私Ｈａｎａお気に入りのウェブマガジン、『ロハスサン』。
人や地球にやさしくて安全、しかも生活を豊かにしてくれる情報やモノがいっぱい詰まっています♪ ぜひ覗いてみてくださいね♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ。 当ﾌﾞﾛｸﾞのことも紹介して頂いています。<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫｺﾞｻﾞｲﾏｽ
こちらもぜひﾖﾛｼｸ！**お気に入りﾚｼﾋﾟ集**何かお探し？*Special thanks*
**こちらもどうぞ**OTHER |
あかりさん、わーい！
うれしい～～♪
おいしかったですか？ よかった！！
大豆だけの方が、潰しやすいかもしれないですね。ひよこ豆ってあまり水分がないんですよ。
この「ひじきご飯」はホント美味しいんで、ぜひ！
もちろん白米に混ぜてもＯＫです！（私は玄米しか食べない人なので）