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Author:Hana *recent articles**カテゴリ**comments**ブログ内検索**玄米を食べよう～♪**愛用の塩「海の精」**ｸｾになるお味噌**雑穀もおいしいﾖ♪*
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『Hanaの菜食レシピ』 ～Vegetable Recipes by Hana
玄米菜食を実践中のＨａｎａです。 健康にも美容にもＧＯＯＤ、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。
＊あなたのおいしい菜食レシピもどんどん教えてね！＊
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http://hanacooking.blog73.fc2.com/tb.php/13-72e53275 ⇒ この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー） ブログで収集！ブログ・ヘッドライン Blog-Headline「ブログでCookin’!特選レシピ集」は、専門スタッフが役に立ちそうなレシピ記事を厳選してお奨めする読み比べリンク集です。料理の主役となる食材別においしそうな料理の作り方を紹介しているので、ぜひ日々の献立にご活用ください。ただいま、旬の食材を中心にに自薦によ .....続きを読む
» 2007.05.25（Fri） » 発信元:ブログでCookin!特選レシピ集(投稿募集中！) ▲
小松菜（こまつな） 「小松菜（こまつな）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年７月２４日収集分＝ ＊... .....続きを読む
» 2006.07.25（Tue） » 発信元:ブログで情報収集!Blog-Headline/料理レシピ ▲
小松菜のトロ～リ豆腐あんかけ
箸休めにしても、おかずにしても、ぴったりな１品
*
『小松菜のトロ～リ豆腐あんかけ』 を作ってみました。 精進料理にあるレシピを参考にしてみたのですが 意外に簡単に作れて、しかも予想以上に美味しかったので 私のお気に入りの一品になりそうです。 （あまり美しく撮れなかったです↓。ごめんなさーい）   材料小松菜････２分の１把 （小松菜がない時は他の青菜でも美味しいと思います） マイタケ････１パック 木綿豆腐････２分の１丁 梅干し････大約１個 出汁････適量 （だしの取り方は こちら） 塩････適量 お醤油････適量 （おいしいお醤油の作り方は こちら） 葛（または片栗粉）････適量 作り方? 小松菜はサッとゆでて、水気を切っておく。 ? 梅干しの果肉を庖丁などで叩いて、?の小松菜と和えて 器に盛っておく。 ? 鍋に出汁をいれ、塩、醤油などで調味してから マイタケを加えてサッと煮る。 ? 木綿豆腐を握り潰すようにして?に加える。 （ぐしゃぐしゃに潰して形をなくした方が美味しいみたい） ? 豆腐が温かくなったかなぁと思ったら、 水で溶いた葛（または片栗粉）を流し入れてとろみをつけてから、 器に盛った小松菜の上にかけて、出来上がり～  マイタケもお豆腐もすぐに火が通るので、煮込まなくても大丈夫です。 梅肉はなくても構いませんが、あった方が食べた時に程よい酸味がアクセントになって とっても美味しく感じます。 ご飯の上からこのお豆腐のあんかけをかけて「丼もの」にしても美味しそうです！ これは今度挑戦してみたいと思っていますv(*'-^*)ｂぶいっ♪ Copyright(c)Hana. 当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。ご遠慮下さい。   ↑ブログランキングに参加しています。↑よかったらポチッとしてくださいね♡ camomilleさん、ありがとうございます。camomilleさん、こんにちは。はじめまして。
すてきなコメント、そしてリンク、ありがとうございます。 camomilleさんも野菜中心の食事をしていらっしゃるんですね。私のレシピが少しでも参考になったら、嬉しいです  このメニューはかなり美味しかったんですよ。自分で言ってれば世話ないですけど～ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ♪ 機会があったら、お試しくださいね はじめまして写真がとってもきれいで、作ってみよう～という意欲をそそられます。簡単なレシピが多いのもうれしいです。
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camomilleさん、ありがとうございます。
すてきなコメント、そしてリンク、ありがとうございます。
camomilleさんも野菜中心の食事をしていらっしゃるんですね。私のレシピが少しでも参考になったら、嬉しいです
このメニューはかなり美味しかったんですよ。自分で言ってれば世話ないですけど～ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ♪
機会があったら、お試しくださいね