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Hana

Author:Hana
玄米菜食歴 約18年のHanaです。
私が「これは美味しい! おすすめ!」と思ったレシピを厳選して、ご紹介します。しかも、簡単に手早く作れるお料理が満載! 
ぜひ皆さんも気軽に玄米菜食を始めてみてくださいね♪

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*玄米を食べよう~♪*

*愛用の塩「海の精」*

                       伊豆大島産海水100%海の精・赤ラベル(大) 500g【マクロビオティック・オーサワジャパン】                                                                                         

*クセになるお味噌*

                       濃厚な旨みがある海の精・食養豆みそ 1kg【マクロビオティック・オーサワジャパン】                                                                                        

*雑穀もおいしいヨ♪*

*お豆も食べてネ♪*

                                                                                                ポクポクとした食感でクセがないガルバンゾー(ひよこ豆) 120g【マクロビオティック・オーサワ...  

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ワカメとニラと長ネギの酢味噌がけ

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
海藻はミネラルが豊富でとってもヘルシー

できるだけ毎日、食卓に登場させたいと思っているんですが
つい忘れがちになってしまう私・・・・。
そこで、手早く作れる美味しいレシピを考えてみました。

『ワカメとニラと長ネギの酢味噌がけ』

20070417081842.jpg


ニラは春が旬の野菜。
お味噌には今話題の酵素がいっぱい。
と~っても元気になれそうな一品です!


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長イモの巾着

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
すった長イモやヤマイモをお汁に入れたり
小麦粉でつないでフライパンで焼くと、美味しいんですよね~。

これも、すった長イモで作る私のお気に入りレシピです。

『長イモの巾着煮』

20070407094858.jpg


すったレンコンの巾着煮を以前ご紹介しましたが(詳しくはこちら
長イモはレンコンよりも食感がフワフワしていて
一味違う美味しさなんですよ 




 » CATEGORY:おいものレシピ » CO:16 » TB:0 

菜の花と厚揚げの煮物

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
スーパーに菜の花が並ぶようになると、私は春を感じます。
(菜の花が並び始めるのって、春野菜のなかではいちばん早い方ですよね)
以前は菜の花の苦味があまり得意ではなかったのですが
最近はあの苦味がおいすぃ~!!

今回は、
おひたし以外に簡単で美味しく食べられる方法はないかなぁ、
と考えていて思いついた

『菜の花と厚揚げの煮物』

20070406231559.jpg


甘辛く煮た厚揚げと、菜の花のほんのりした苦味がグッドな取り合わせです




 » CATEGORY:豆腐・大豆製品のレシピ » CO:5 » TB:2 

玄米とあずきのお粥

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット
ゆっくりと時間をかけてコトコト煮たお粥は
体に“力”と元気を与えてくれるのだそうです。

そんなこともあって、私はときどきお粥を食べるようにしています。
よく作るお粥は何種類かあるのですが
今回ご紹介するのは、そのなかでもいちばんシンプルな――

『玄米とあずきのお粥』

20070401155630.jpg


このお粥、別名は「おめでとう」というのだとか。
体が元気になっておめでとう! という意味かしら・・・?

食欲がない時やちょっと疲れている時、
そして元気がない時などにはおすすめです



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