かんたんお寿司

2007'10'02（Tue）10:01

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

超手抜きで作れるのに、ちょっと立派そうに見えるので
私はこれが大好きです。
玄米もしっかり食べられるしネ。

『かんたんお寿司』




ちらし寿司をきちんと作ろうと思ったら
具を別々に煮なくてはならないので････
そんな大変なこと、何か特別のイベントでもない限り
私にはできませーーん。

でもこれは、具をぜ〜〜んぶ一緒に煮てしまうので
超ラクチン。
しかも、その煮かたさえも超手抜きにしてしまいました！

雑穀たっぷりトマトリゾット

2007'09'05（Wed）13:03

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

冷蔵庫に残っている野菜を使い切りたくて
無理やり作った一品なのですが
妙に私のツボにハマりました。

『雑穀たっぷりトマトリゾット』




粟（あわ）とキビをいーーーっぱい入れたおかげで
食感がプチプチ、フワフワという感じになったんです　
雑穀とお豆がいっぱいなので腹持ちがよく
朝食にもいいかも、ですよ　

玄米とあずきのお粥

2007'04'01（Sun）16:06

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

ゆっくりと時間をかけてコトコト煮たお粥は
体に“力”と元気を与えてくれるのだそうです。

そんなこともあって、私はときどきお粥を食べるようにしています。
よく作るお粥は何種類かあるのですが
今回ご紹介するのは、そのなかでもいちばんシンプルな――

『玄米とあずきのお粥』




このお粥、別名は「おめでとう」というのだとか。
体が元気になっておめでとう！　という意味かしら･･･？

食欲がない時やちょっと疲れている時、
そして元気がない時などにはおすすめです

にんじんご飯

2006'11'21（Tue）19:32

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

私Ｈａｎａは玄米が大好きです。
でも、毎食ただの玄米だとさすがに飽きてしまうので
振りかけをかけたり、お漬物と一緒に海苔で巻いたり、ひじきご飯にしたり、
ちょっとした工夫をすることがあります。

これもその工夫のひとつ。

『にんじんご飯』




味が変わって楽しいし、
お昼ごはんなら、これとお味噌汁だけで十分にお腹いっぱいになるので
楽チン＆便利なんですよ〜

雑穀のリゾット

2006'08'20（Sun）16:26

スレッド:今日の食事 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

自然食品店に行くと、
いろいろな雑穀をミックスしたものが手に入るようになりましたね。
精製した白米は、ミネラルやビタミン、食物繊維が極端に少ないわりに
炭水化物が多くて、栄養的なバランスが崩れて悪くなっています。
一方、精製していない穀類（玄米や雑穀）は、
命を育む栄養がバランスよく含まれているので
健康に良いのだといわれています。

さて、その健康にいい雑穀を使って
今日のお昼ご飯はこれにしてみました。


『雑穀のリゾット』




ふだんは、和風のおかゆにすることが多いのですが
今回はブイヨンを使って洋風の味付けです。

ひじきご飯

2006'07'25（Tue）20:35

スレッド:健康晩ご飯 // ジャンル:ヘルス・ダイエット

夏になると食欲が落ちてしまう私。。。

玄米は栄養素がバランスよく含まれているので
とりあえず玄米だけはしっかり食べようと思って
いろいろ工夫をしています。

そのひとつがこれ、

『ひじきご飯』




海藻がプラスされて栄養的にもＧＯＯＤだし
何より美味しくて、簡単っていうのが、花マルなのです！